Arméniennes préparant des nouilles arichta, Erevan

Arméniennes préparant de l’arichta (nouilles). Erevan, début du XXe siècle.

Neuf femmes se trouvent dans la cour. Plusieurs d’entre elles sont assises autour de tables rondes basses sur lesquelles la pâte est étalée ; des rouleaux à pâtisserie et des bassines en métal sont posés à côté. À l’arrière-plan, de longs fils d’arichta sont suspendus pour sécher.